回复专家：张连翔，回复时间：2007/11/20 13:47:29
因为能够大型栽培山葵的地方并不多，今日大部分加工「山葵」其实只是染成绿色的欧洲辣根(Armoracia rusticana)末，或是辣根末加上山葵末制成。在日本，栽培山葵的地方有：静冈县、长野县、岛根县、山梨县、岩手县。人工栽培山葵的地方北至北海道，南至九州。真正山葵的需求非常大，日本常需要从以下地方大量进口：台湾嘉义县阿里山乡、美国俄勒冈州、中国大陆、新西兰。山葵栽培需要鸡粪等肥料及长期流动的水，如果不管制的话，会对河流构成严重污染。且山葵对於地力的消耗是相当大的。
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回复专家：夏芬，回复时间：2007/11/21 12:50:16
您好，主要的污染是因为肥料造成的。
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回复专家：周贵龙，回复时间：2007/11/22 17:05:02
鸡粪等肥料对河流构成的污染。
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