回复专家：张连翔，回复时间：2007/7/26 14:31:00
广东省农科院蔬菜研究所
■质量检测：研究所承建的“农业部蔬菜品质监督检验测试中心（广州）”，于2001年通过国家质量技术监督检验检疫总局的计量认出证，是农业部授权的法定检验机构，为蔬菜产品的质量、卫生、安全提供保障，其业务范围是：各种蔬菜种子质量的检验鉴定；蔬菜、水果及制品中营养成分的检验鉴定；蔬菜、水果及制品中有害成分的检验；茶叶及农作物产品的检验；蔬菜、水果等农作物产地大气、水质、土壤等环境监测。
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回复专家：张连翔，回复时间：2007/7/26 14:39:42
不过，下面的报道同样值得您的关注：
全国政协委员陈君石：食品安全缺乏权威鉴定
“媒体采访10个科学家可以得到8个不同结果！”全国政协委员、中国疾控中心营养与食品安全研究所研究员陈君石昨天在政协分组讨论会上发言指出，国内目前缺乏一个权威的食品安全权威鉴定机构，不准确的消息经过传播后造成食品安全问题被扩大化。
“我们没有统一的食品安全发布机制，各个部各自发布自己的，而且还不太愿意发布。”陈君石举例说，在去年某品牌奶粉碘超标的风波中，政府相关部门在几个礼拜中没有出来表态，也没有权威的食品安全权威鉴定机构，也没有权威的安全信息发布，导致错误的信息传播引起了误导。
陈君石说，目前，13个国家部委可以管食品安全，“部门越多，管理越乱”，一个国家只能有一个部门发布权威的食品安全消息，这样才能真正形成一个有效的体系处理食品安全问题。
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回复专家：张连翔，回复时间：2007/7/26 15:01:56
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农业部农产品质量监督检验测试中心（北京） |
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中心名称 |
农业部农产品质量监督检验测试中心（北京） |
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所属行业 |
农业部 |
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中心简介 |
"农业部农产品质量监督检验测试中心（北京）（以下简称"中心" ）是中国农业大学根据农业部农市发［1998］9号和农（市质）［1998］42号文要求和精神，1998年底立项建设的。 · ""中心" 是由农业部授权，并经国家计量认证的法定专职检验机构，其性质为社会公益性事业单位 · ""中心"主要职能任务是承担农业部门或有关部门指定的农产品质量监督抽查检验、农药残留与环境毒理分析检验与评价、农产品污染物分析及环境质量评价；生物技术改造的农产品及其加工品的安全性评价及监控；优质农产品的评选和复查跟踪检验；绿色食品的评选和复查跟踪检验；对实施生产许可证和质量认证的产品进行检验，对重要新产品、新品种投产和科技成果鉴定检验；承担农产品质量考核检验、产品质量分等分级检验、质量仲裁检验和其它委托检验；受委托对有关企业和地方同类检验机构进行技术指导、技术咨询和人员培训；研究新的检测技术和方法、承担或参与有关国家标准、行业标准和企业标准的制订和修订工作；开展国内外技术交流与协作，新型农产品的研制和开发工作。 |
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仪器/装备 |
62
GC-ECD
GC-FPD
GC-NPD
GC-MS
HPLC-MS
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特殊仪器/
服务项目 |
· 承担农产品初级产品、半成品及其加工制品卫生指标，理化指标、感官指标、转基因成份、农药残留、兽药残留、抗生素、激素及内外源污染物等常规和特殊项目的检验分析、质量评价及研究等工作。 | |
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回复专家：吕玉奎，回复时间：2007/7/26 17:26:02
你可以去当地的农科院 或者产品质量鉴定检验所等机构鉴定。
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回复专家：吕玉奎，回复时间：2007/7/26 17:26:48
【水果的營養成份】 (每100公克)
| 水果 |
熱量
Energy |
熱量
Energy |
水
Water |
纖維
Fibers |
脂肪
Fat |
蛋白質
Proteins |
糖
Sugars |
維他命C
Vit. C |
維他命D
Vit. D |
維他命B1
Vit.B1 |
維他命B2
Vit.B2 |
維他命B6
Vit.B6 |
維他命E
Vit. E |
| 單位 |
千焦耳
(KJ) |
千卡路里
Kcal |
% |
% |
% |
% |
% |
mg |
ug |
mg |
mg |
mg |
mg |
| 蘋果 |
207 |
49 |
84 |
2.2 |
0.0 |
0.4 |
11.8 |
8 |
0.0 |
0.02 |
0.01 |
0.05 |
0.5 |
| 杏桃 |
153 |
36 |
87 |
2.1 |
0.0 |
1.0 |
8.0 |
5 |
0.0 |
0.06 |
0.05 |
0.06 |
0.5 |
| 酪梨 |
523 |
126 |
81 |
0.2 |
10.0 |
2.0 |
0.2 |
17 |
0.0 |
0.06 |
0.12 |
0.36 |
3.2 |
| 藍莓 |
204 |
48 |
80 |
8.4 |
0.0 |
1.0 |
11.0 |
10 |
0.0 |
0.02 |
0.03 |
0.05 |
1.9 |
| 香蕉 |
375 |
88 |
76 |
2.7 |
0.0 |
1.2 |
20.4 |
10 |
0.0 |
0.04 |
0.03 |
0.36 |
0.3 |
| 櫻桃 |
221 |
52 |
86 |
1.2 |
0.0 |
0.0 |
13.0 |
10 |
0.0 |
0.02 |
0.02 |
0.04 |
0.1 |
| 無花果 |
340 |
80 |
80 |
2.0 |
0.0 |
1.0 |
19.0 |
3 |
0.0 |
0.06 |
0.05 |
0.110 |
|
| 葡萄柚 |
128 |
30 |
90 |
1.4 |
0.0 |
0.9 |
6.6 |
40 |
0.0 |
0.07 |
0.02 |
0.03 |
0.5 |
| 葡萄 |
274 |
64 |
83 |
2.2 |
0.0 |
0.6 |
15.5 |
3 |
0.0 |
0.03 |
0.01 |
0.08 |
0.6 |
| 番石榴 |
295 |
69 |
80 |
5.6 |
0.4 |
1.0 |
9.6 |
132 |
|
0.05 |
0.04 |
|
|
| 奇異果 |
168 |
40 |
84 |
2.1 |
0.0 |
1.1 |
8.8 |
70 |
0.0 |
0.01 |
0.02 |
0.12 |
1.9 |
| 檸檬 |
51 |
12 |
96 |
1.8 |
0.0 |
0.0 |
3.0 |
40 |
0.0 |
0.06 |
0.02 |
0.04 |
0.8 |
| 西瓜 |
153 |
36 |
93 |
0.6 |
0.0 |
1.0 |
8.0 |
6 |
|
0.04 |
0.05 |
0.07 |
|
| 柳橙 |
198 |
47 |
87 |
1.8 |
0.0 |
1.0 |
10.6 |
49 |
0.0 |
0.07 |
0.03 |
0.06 |
0.1 |
| 木瓜 |
136 |
32 |
91 |
0.6 |
0.0 |
0.0 |
8.0 |
46 |
0.0 |
0.03 |
0.04 |
0.04 |
|
| 水蜜桃 |
151 |
36 |
89 |
1.4 |
0.0 |
1.0 |
7.9 |
7 |
0.0 |
0.01 |
0.02 |
0.02 |
0.0 |
| 西洋梨 |
201 |
47 |
86 |
2.1 |
0.0 |
0.3 |
11.5 |
4 |
0.0 |
0.01 |
0.01 |
0.02 |
0.1 |
| 鳳梨 |
211 |
50 |
84 |
1.2 |
0.0 |
0.4 |
12.0 |
25 |
0.0 |
0.07 |
0.02 |
0.09 |
0.1 |
| 李子 |
177 |
42 |
84 |
2.2 |
0.0 |
0.8 |
9.6 |
5 |
0.0 |
0.02 |
0.03 |
0.10 |
0.7 |
| 草莓 |
99 |
23 |
91 |
2.2 |
0.0 |
0.7 |
5.1 |
60 |
0.0 |
0.02 |
0.03 |
0.06 |
0.4 |
| 芒果 |
265 |
62 |
82 |
0.5 |
0.3 |
0.6 |
9.1 |
36 |
|
0.06 |
0.05 |
|
|
| 榴槤 |
551 |
129 |
71 |
1.2 |
4.3 |
3.3 |
21.2 |
62 |
|
1.08 |
|
|
|
| 荔枝 |
- |
63 |
82 |
0.4 |
0.5 |
1.0 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- | 資料來源: Nevo Foundation, Netherlands Nutrition Centre * 僅供參考
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回复专家：周贵龙，回复时间：2007/7/26 21:19:28
 中国实验室国家认可委员会认可实验室（使用CNAS标志）；
 广东省质量技术监督局计量认证合格单位（使用CMA、CAL标志）；
中国实验室国家认可委员会 食品安全实验室
(http://219.238.178.49/FoodSafe/foodsafe.asp?page=23）
广东省科学技术实验室联合会副理事长单位；
国家认证认可监督委员会 首批有机产品检测机构(国家认监委2006年第1号公告)
中环联合认证中心“中国环境标志”产品认证定点检验机构；
中标认证中心“中国环保”产品认证定点检验机构；
中国商品学会“环境标志产品”认证定点检测机构；
农业部农产品质量安全中心“无公害农产品”认证定点检测机构；
广东省技术监督煤炭产品质量监督检验站（广州站）；
广州市建委备案民用建筑工程室内环境污染检测机构；
欧盟RoHS指令电子产品有害物质检测单位；
 无公害农产品产地认定及产品检测（蔬菜、水果、畜禽肉、水产品产地认定及产品）；
 食品包装材料检测（重金属、微胜物、高锰酸钾消耗量等）；
食品检测检测（食品添加剂、营养标志、微生物学）；
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