回复专家：张连翔，回复时间：2010/4/6 15:30:54
http://hi.baidu.com/zzllxx5168/blog/item/eb69d6ce1712350693457eee.html
这是我的博客，请您登陆查阅：四川优良笋材两用竹种选择的初步研究。
摘 要： 根据四川省竹林区域分布，选择代表地区引种撑绿杂交竹、麻竹，与四川乡土笋材两用竹进行竹笋品质、竹材性状、生态适应性因素的比较评价，选择出优良笋材两用竹种撑绿杂交竹、麻竹、毛竹、苦竹。
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回复专家：张连翔，回复时间：2010/4/6 15:32:20
笋材两用竹之王——麻竹
麻竹，又称甜竹、大叶乌竹，是大型合轴丛生竹类，在我国华南地区分布广泛。近年湖南、重庆、浙江等省区开始大量发展，栽培表现很好，其经济效益明显超过楠竹，已成为我国南方栽培最广的牡竹属竹种。麻竹植株粗壮、高大，节间长达50cm，一般竿高20m左右，高者超过30m；成竹直径20cm左右，是我国当前最高大的巨型竹之一。麻竹笋期长，夏秋出笋，出笋期为5～10月。麻竹鲜笋个体大，一般单个竹笋4～5kg，大者超过20kg。竹笋产量高，以每667m2栽222株为例，栽苗当年一般可产鲜笋600～1000kg／667m2，第2年每667m2产鲜笋2000～3000kg。第3年进入丰产期，一般每667m2产鲜笋5000～8000kg，为我国当前产笋量最高的品种。麻竹笋一般高达1～1．2m才割笋，这时竹笋仍然嫩脆，肉质不老不绵，笋味鲜美，品质上乘，具“嫩、脆、甜”三大特点，为我国当前竹笋品质最优良的品种之一。麻竹笋不但美味可口，而且营养丰富，是一种十分鲜美的山珍，具有较高的食用和药用价值。据分析，麻竹笋含蛋白质2．65％～3．28％，脂肪0．49％，总糖2．5％，粗纤维0．68％，还含有磷、镁、钙、铁等元素及维生素B1、B2、C及17种氨基酸，是一种高蛋白、低脂肪的绿色食品，能促进肠胃消化和排泄，常食用可减少有害物质在体内的滞留和吸收，具有防癌和减肥的功效。麻竹笋加工品质亦好，可加工成笋干、笋丝和罐头，在国内外市场极为畅销。
麻竹适应性广，抗逆性强。多年栽培实践证明，麻竹在我国重庆、湖南、云南、广东、浙江等亚热带和热带地区均生长良好，且病虫害少，不择土壤，适宜温度为－7～42℃，江河两岸、河滩荒坡、田边地角、房前屋后均可大量发展。另外，麻竹的观赏价值很高，它株丛高大、竹竿通直、竹叶苍翠，成片造林可形成独特风景。
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回复专家：张连翔，回复时间：2010/4/6 15:33:25
云南甜竹别名甜龙竹、甜竹，与麻竹同属于禾本科牡竹属大型丛生竹类。一般秆高12－18米，胸径8－15厘米，秆壁厚3厘米，梢端长下垂，叶片长23－30厘米，宽2.5-5厘米，可制斗笠、船蓬、食品包装等。笋期6－10月，笋体重1－3公斤，最大可达9公斤，其笋体粗壮洁白，笋味甘甜鲜美，清爽可口，营养丰富，据分析，其鲜笋含糖量4.05%、蛋白质2.78％、谷氨酸3.7％，是国内30多种笋用竹中笋体最大、糖分和谷氨酸含量最高的竹种之一；其竹笋无论鲜食、生炒、烤煮、油焖、做汤，还是加工成清水笋、酱笋、软包装笋，其味均佳，其笋出土见光后仍然甘甜鲜美，鲜笋可以鲜食，也可以直接做菜、做汤，且不用加味精，这是麻竹、绿竹笋无法克服的优点。其竿可用于建筑、竹伐、造纸之用，但篾用价值不高，是一种经济价值极高的优质笋材两用竹种。
云南甜竹原产云南、老挝、泰国、印度，属热性竹种，在中亚热带地区无重霜也能正常生长，生长要求在海拔500米以下，年均温16℃以上，极端最低温－4℃，无霜期300天以上，无重霜，年降水量900mm以上。
我县自1998年春从广东林科院引进云南甜竹600株在高车乡前岭进行栽培试验获得成功。当年种植当年出笋、第二年成林、第三年试产，第四年进入高产稳产，据2001年样地调查平均每丛产笋量31公斤，最高达45公斤，产笋量同麻竹。在我县海拔500米以下的丘陵山脚、山谷、山腰下部可以连片种植云南甜竹，其对土壤要求不严，对酸性土、微酸性土均能正常生长，深厚肥沃疏松的土壤和静风多湿的山谷、山脚、山腰下部半阳坡是云南甜竹适生立地，在深厚的冲积土和河边地生长迅速。云南甜竹的造林整地、栽培、抚育管理技术与麻竹相同。目前我县丰山镇办场、新圩镇夭官村已有连片开发种植，长势良好。
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回复专家：步兆东，回复时间：2010/4/6 19:26:11
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优良速生笋材两用竹种——撑绿竹 |
品种来源：以撑篙竹作母本、大绿竹作父本杂交培育而成，共选出3号、6号、8号和30号4个优良品种，其中3号表现最为优异。
品种特性：（1）生长快、产量高。3年可成林，每667m2蓄积量达3.7 t，比慈竹、黄竹多2.8 t。（2） 适应性强。抗涝、耐寒、抗病性好，栽培范围广泛，海拔200～1000 m地区栽培表现良好。（3）竹杆长而直，尖削度小，分枝高，平均枝下高5～7 m，竹节长。（4）竹材造纸好。纸浆率47.9％，破裂强度56.5个，均优于慈竹、黄竹。（5）发笋力强。3年龄每丛竹年均新生竹笋151个，笋期长达170天，竹笋大而嫩，营养丰富。（6）易繁殖。采用扦插繁殖，可快速扩大造林面积，成活率达90％以上。
栽培技术要点：
1．林地选择及整地：选择湿润、土层较深厚的土壤及河边常年洪水位以上地段栽培。穴状整地，穴规格80cm×80 cm×60cm，除去穴内树根、石块等物。
2．选择竹苗：选用一年生健壮竹苗栽培。挖取竹苗时，尽量保留须根、多带宿土，注意保护笋芽；留杆1.5～2 m，梢头削成马耳形，不能破损。
3．栽植：栽植时间以竹芽即将萌动的“立春”至“惊蛰”最佳。栽植时，先用表土填穴底，然后将竹头斜放入穴内，填入细土分层压实，覆士深度以超过竹苗原深度5 cm为宜，并浇足定根水，每穴栽1株。根据土地状况，株行距分别采用4m×4m、5m×5m或6m×6m，三角形或正方形设置穴位栽植。
其它栽培管理技术，与一般竹类同。
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回复专家：吕玉奎，回复时间：2010/4/8 12:10:53
笋材两用竹发展较多的是麻竹
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